たこ焼き作り
一家に一台はある、であろう電気調理器具と言えば・・・
我が家にもあります、
3年程前に購入した、BRUNO（ブルーノ）コンパクトホットプレート
可愛いカラーとフォルム、小ぶりなところが、若い人たちに人気なんですね。
我が家では、
もんじゃ焼きや
瓦そば（山口県の郷土料理）
夫婦二人で楽しむには、ちょうどいい大きさです。
今回は、初めてのたこ焼き作り。
材料を準備します。
生地を流し込み
中身を手早く放り込んで
さらに生地を流していきます。
あとは生地を寄せて、コロコロ転がします。
焼き立てを食べたいので、
一度に作る数は、8個と少な目にしました。
しばらくコロコロさせて、
まん丸になっていく過程が楽しかったです。
熱々のたこ焼きに、
ソース、青のり、かつお節、マヨネーズをトッピング
外側はカリっと、
中身はトロっと、
思った以上に美味しく焼けました。
2人で、20個くらい食べました！
美味しさの理由は、
この粉でしょうか。
きっと、誰でも美味しいたこ焼きが作れるんだと思います(笑)。
「広島風お好み焼き」
2人とも好きですが、
まだ焼いたことがありません。
次に焼くのはこれで決まりですね。
ただ広島風を焼く時に難しいのは、
途中でひっくり返す所です。
焼く前には準備運動をして、
手首を柔らかくしておくことがポイントかもしれません(^^)
スタッフH
